肥(fei)(fei)牛(niu)(niu)肉質(zhi)(zhi)精良，味(wei)美可口，是經(jing)過(guo)(guo)科學(xue)家不斷改(gai)良后(hou)，通過(guo)(guo)特(te)殊加(jia)工(gong)處理(li)的(de)高檔牛(niu)(niu)肉制(zhi)(zhi)品(pin)。它最早(zao)來(lai)源于美國(guo)(guo)，后(hou)風靡歐(ou)洲、澳洲、日(ri)本(ben)和香港等(deng)國(guo)(guo)家和地(di)區，不久引(yin)入我國(guo)(guo)。按(an)(an)照(zhao)中(zhong)國(guo)(guo)牛(niu)(niu)特(te)殊的(de)生(sheng)長環境(jing)及牛(niu)(niu)的(de)飼料結構(gou)改(gai)良的(de)山東牛(niu)(niu)為(wei)生(sheng)產高檔優(you)質(zhi)(zhi)排(pai)酸牛(niu)(niu)肉提供了得天獨厚的(de)條件。 本(ben)公司按(an)(an)規定(ding)嚴格(ge)把關屠宰、加(jia)工(gong)，嚴格(ge)執行GB12694-90和《食品(pin)衛生(sheng)法》，經(jing)過(guo)(guo)宰前檢驗、宰后(hou)檢疫、銷(xiao)售(shou)檢驗，嚴格(ge)按(an)(an)照(zhao)穆(mu)斯林教規，阿訇(hong)屠宰。本(ben)公司生(sheng)產的(de)肥(fei)(fei)牛(niu)(niu)經(jing)過(guo)(guo)紫外線殺菌、48小時(shi)0~4℃預冷排(pai)酸，降脂工(gong)藝(yi)等(deng)特(te)點(dian)，而(er)(er)且(qie)營養豐富，安全可靠。其感觀(guan)：色(se)澤鮮美，紅(hong)白相間;肉質(zhi)(zhi)：細嫩多汁，肉滑肥(fei)(fei)嫩;其口感：肥(fei)(fei)而(er)(er)不膩(ni)，瘦而(er)(er)不柴(chai)。燒(shao)、烤、涮、爆、燉(dun)、蒸、醬制(zhi)(zhi)等(deng)，易(yi)于消化(hua)，最宜(yi)食用，被餐飲界譽為(wei)世紀(ji)最佳綠色(se)食品(pin)之一。
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