來到廣州，你才會知道，北京的干熱確實不比廣州的悶熱。

幸運的是，這種難以忍受的熱在室內因著空調的存在而不再肆意。廣州保利世貿展覽館內溫度適宜，恰到好處。避免了酷暑，心情本就愉悅，何況身處這樣一個大的食品食材展覽會館內，放眼望去，國內外美食其列，琳瑯滿目。當然，最令我喜悅的還是那些標有“清真”或“HALAL”標識的展牌，這個我可以吃！

展館內的美食通常做展示用，并不出售，所以作為一個參觀者，品嘗來的就輕而易舉。從二號展館內的清真企業開始，我們進行了一次清真美食大掃蕩。結果是驚喜：驚喜于自己從未見過的清真美食，驚喜于清真企業家的努力，更驚喜于清真食品得到的認可。

寧夏大原祥食品公司的倪董事長在自家展臺內親自操弄，取了罐他們特色的乳羔羊罐頭，現場加熱，開了蓋，讓參觀者品嘗。拿勺嘗了一口，味道鮮香，確實與眾不同，如倪總所言，湯汁比肉更好喝，味道濃郁，卻沒有一點羊肉的膻味兒。

安徽桂王食品公司也做牛羊肉，但不同的是，他們生產牛羊肉醬。康經理熱情的讓我們品嘗，拿根薯條湛點牛肉醬入口，香辣味兒濃的化不開，這絕對是平時下飯的好料，臨走時，康經理還送我們一罐肉醬。

澤眾是一家清真美食品牌，做半成品，魚排蝦丸等種類繁多。工作人員現場在將這些半成品做熟，魚排蝦丸下鍋炸，用時極短就已經可以食用。味道十分純正，正如其廣告語：傳統味，自然純。

嘗盡了國內的，還得接著嘗國外的。

土耳其展區占地面積巨大，十分引人注目。做土耳其烤肉的大叔留一撮小胡須，像極了馬里奧。他順勢就從烤肉轉盤上替我割下一片肉，讓我品嘗，絕對的美味，來自愛情海的佳品。后來，又嘗到了土耳其正宗的小糕點，加入了開心果等原料，醇正甜香。

食品展對于一個吃貨來說，簡直成了天堂。