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【食話】穆斯林可以吃哪些水產品?

來源:共你飯清真 時間:2014-09-29 點擊: 我來說兩句

【食話】穆斯林可以吃哪些水產品?

根據《古蘭經》真主的啟示:海里的動物和食物,對于你們是合法的,可以供你們和旅行者享受。(596) 有弟子向先知穆圣請教是否可以食用水中的魚類和動物,他回答說:如果水是干凈的(可以用作凈身禮拜),那么水中的魚類也應當是合法的食物。

《古蘭經》的啟示和圣訓都沒有對水族食物提出特別的禁忌,我們深信真主沒有遺忘任何事務,那么,大多數的學者們都理解為真主對人類的寬容和仁慈,可以合法地食用凈水中自然生長或人工飼養的魚類和動物。這個凈水包括海洋、河流、湖泊、水塘,穆斯林可以選食其中的水族食物,包括有殼的生物如蝦、蟹、海螺和貝類。這是許多古代大伊瑪目留下的教法規定,如馬立克和沙斐儀,而且觀點十分肯定,只有泥鰍除外。

伊瑪目阿布·哈尼尼和他的弟子們對水族食物規定比其它法學伊瑪目嚴格。他們堅持只許可食用形狀像魚類的水中動物,貝殼類不應食用,例如蝦、蟹、甲魚和貝類。世界各地穆斯林飲食禁忌不完全相同,其中有許多是當地的民族風俗和習慣。

伊斯蘭的經典只對有限的飲食規定為亥倆目,而對于沒有限制的飲食,習慣不吃不算有罪。假如一個孤島漁村的穆斯林歷來以魚為蛋白質主要來源,傳統習慣不吃羊肉,他們有權選擇合法的飲食,不吃羊肉不為有罪。伊斯蘭傳遍全世界,包容了世界上幾乎所有的種族和民族,在統一基本原則下,對當地風俗習慣也表示寬容,有許多居住內地的穆斯林從來不吃螃蟹和蛤貝,伊斯蘭沒有明文規定禁止,但那里的穆斯林享有他們的選擇自由。假如看見有穆斯林吃螃蟹,不要說那是亥倆目,因為伊斯蘭教法沒有這個禁令,如果說“螃蟹橫著走路,代表行為不端正”,那是你們本民族的地方風俗,彼此應當尊重。

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